クロワッサンを食べることで、日常が少しでも楽しみになっていただきたい。
バター香るこだわりのクロワッサンは、朝ごはんやおやつの時間など
日常のワンシーンに取り入れることで、毎日がちょっと楽しくなるパンです。
クロワッサンを通じて、日常の中に特別な”瞬間”を作り出したいと願いを込めて日々製造しています。
特殊技術で急速冷凍することで、ご自宅で簡単に味わえる
焼き立てクロワッサンを実現!
食べる分だけ解凍できるので、食品ロスを最小限に抑え、
コストカットに成功。
お求めやすい価格が実現しました。
当店のクロワッサンは、16層に重ねた生地を使用しているため、外はザクザクで中はふんわりとした食感を実現しています。
通常のクロワッサンより層の数はあえて少なめになっていますが、層が少ないからこそ素材の味がダイレクトに感じられ、バターの香りを強く感じられるよう工夫しています。
当店のクロワッサンには、フランス産の発酵バターや北海道産の練乳を使用しています。特別な瞬間を作り出せるよう素材には最大限こだわり、発酵バターの上品な香りと練乳から出てくる乳本来の素材の上品な甘みが広がるよう工夫しました。
クロワッサンは全て、店内の工房で焼き上げています。当店のクロワッサンを食べる全ての人に美味しいと思っていただけるよう店内工房で焼き上げることにこだわりを持っています。
毎日食べていただきたいパンだからこそ心を込めて製造します。