クロワッサン専門店 16の空と風

特別な瞬間をつくる
16層のクロワッサン

クロワッサンを食べることで、日常が少しでも楽しみになっていただきたい。
バター香るこだわりのクロワッサンは、朝ごはんやおやつの時間など
日常のワンシーンに取り入れることで、毎日がちょっと楽しくなるパンです。
クロワッサンを通じて、日常の中に特別な”瞬間”を作り出したいと願いを込めて日々製造しています。

  • 上品な食感を実現する
    16層のクロワッサン

    当店のクロワッサンは、16層に重ねた生地を使用しているため、外はザクザクで中はふんわりとした食感を実現しています。
    通常のクロワッサンより層の数はあえて少なめになっていますが、層が少ないからこそ素材の味がダイレクトに感じられ、バターの香りを強く感じられるよう工夫しています。

  • 店長こだわりの
    素材を使用

    当店のクロワッサンには、フランス産の発酵バターや北海道産の練乳を使用しています。特別な瞬間を作り出せるよう素材には最大限こだわり、発酵バターの上品な香りと練乳から出てくる乳本来の素材の上品な甘みが広がるよう工夫しました。

  • 毎日店内の工房で
    心を込めて焼き上げる

    クロワッサンは全て、店内の工房で焼き上げています。当店のクロワッサンを食べる全ての人に美味しいと思っていただけるよう店内工房で焼き上げることにこだわりを持っています。
    毎日食べていただきたいパンだからこそ心を込めて製造します。

八雲八 オンラインショップ 唯一無二の高級和スイーツを全国へお届けいたします 詳しくはこちら

店舗情報

クロワッサン専門店 16の空と風

〒370-0074
群馬県高崎市下小鳥町61-5

営業時間
10:00〜16:00
店休日
火曜日
TEL
027-384-4110
MAIL
16@yakumoya.jp
メニューを開く メニューを閉じる アクセス